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简要回答
小伙伴们平时在炖肉的时候,一不小心将糖放的特别的多,此时这个食物口感较甜。那么我们就需要适当的在锅里面放入醋,辣椒,食盐等等,从而中合甜度或者说直接掩盖了甜味,当然也有部分小伙伴直接在锅里面,加入了一些配菜。
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如果说小伙伴们平时炖肉的时候,可能对于糖,盐等等调味品拿捏不准。建议小伙伴们每放一点点的时候,直接尝一下味道。
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虽然说这种方式是比较复杂的,但是小伙伴们自己也特别的清楚。这样的方式能够比较好的把握住糖和盐的分量。
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小伙伴们在日常的生活当中,特别喜欢吃炖肉的话,那么就去购买肥瘦相间的五花肉。一般情况下多炖一会儿之后,脂肪就会溶出来。这时候肉就会变得不油腻,但是小伙伴们在炖肉的时候,需要控制好时间。
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如果说小伙伴们在炖肉的时候,没有控制好时间,很容易出现肉特别的烂,并且不成形的情况。这样对整体的口感并不是特别的好。
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WU(小武)
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