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工具/材料
韭菜、木耳、面粉、鸡蛋、耗油、十三香
操作方法
- 01
适量的面粉,放入盆里用温水和面,活好后盖上盖醒发15分钟。
- 02
韭菜洗净控水,切成1厘米左右的碎块,放盆里备用。
- 03
锅里热油,将两个鸡蛋炒散,放入盛韭菜的盆里。
- 04
木耳提前泡发,将泡好的木耳切成碎末,放入盛菜陷的盆里。
- 05
往盛菜陷的盆里依次放入熟油、耗油、盐和十三香,将菜陷顺一个方向搅拌均匀。
- 06
将醒好的面反复揉搓几下,搓成长条。
- 07
把搓好的长条面揪成大小均匀的剂子,擀成中间厚,边缘薄的面片。
- 08
将调好的菜陷放入擀好的面片里宝成,包成包子状。
- 09
把包好的包子摁一下,摁成饼状,放到饼铛里。
- 10
根据饼铛的温度,将馅饼烙至两面金黄就可以出锅了。
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