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本文由作者推荐
怎样煮鸡汤好喝,注意些什么,才能煮好汤。
工具/材料
鸡,山药,胡萝卜,红枣,枸杞,生姜
操作方法
- 01
把鸡洗干净去头去尾控水,再剁成块。爱他,就得扣留他的的“胃”,得要用心做好每一道菜,
- 02
把鸡块放在开水里焯下水。然后捞出来即可。
- 03
把红枣和枸杞放到一个新煲中,加水,再把鸡肉直接放进去,盖好盖子,小火炖鸡肉。五十分钟左右就差不多了。
- 04
四十分钟后,打开盖子用筷子插一下鸡肉,轻轻松松进去了就是鸡肉熟了,再把山药放进煲中,胡萝卜山药不需要煲太长时间,一般十五分钟就可以了。
- 05
然后开始放盐,再煲两分钟就可以关火了。
- 06
注意,鸡煲汤要焯出鸡肉里面的血水。禽类食物要煮熟透才能吃。
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