最佳经验
本文由作者推荐
简要回答
在现实生活当中,很多人炖鸡汤的时候,有些是直接进行焯水,也有一些小伙伴直接进行炖。不得不说,炖鸡汤之前建议小伙伴们不要焯水。因为焯水的话,往往会影响到整体的口感,而我们所需要做的就是用淡食盐水进行清洗,这样的话,也能够有效的去除鸡里面的血水。
- 01
之后我们只需要洗干净水分,再放入料酒,味极鲜,酱油等等。可能有些小伙伴特别喜欢喝白汤,在这个时候就不要再放酱油了。
- 02
在清炖的时候也要进行腌制,一般腌制二十几分钟的样子才能够入味。而小伙伴们在腌制入味之后起锅烧油,放入大料,也就是桂皮,八角,小茴香等等小火进行翻炒,然后再将腌制好的鸡肉放到火里面进行翻炒。
- 03
在翻炒的过程中,小伙伴们要注意,千万不要加水。当炒干水分之后,咱们再用水进行浸泡,所以鸡肉里面的水分不会少,鸡肉才会变得更加的紧致,口感才会比较好,当然味道也特别的香。
- 04
之后小伙伴们只需要在炒干的鸡肉当中,放入适量的水,利用开水炖的话,汤相对来说比较浓稠。一般情况下,大火炖20分钟的样子,清炖鸡汤也就做成了。
声明:本篇经验系多多网「www.tt21.com」原创,转载请注明出处。
标签:
文章作者
WU(小武)
经验分享
点击排行
- 固态硬盘的好处是什么(固态硬盘有什么好处)
- 大家好,一只小美来为大家解答固态硬盘的好处是什么以下问题,关于固态硬盘有什么好处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、固态硬盘
- 1 上升
-
2
台式电脑销量排行榜前十(台式电脑排行榜前十名有哪些2019)
上升 - 3 上升
-
4
teamviewer安卓(teamviewer安卓下载免费)
上升 - 5 上升
- 6 上升
- 7 上升
- 8 上升
- 9 上升
- 10 上升