t不管你是喝酒还是不喝酒,你肯定会知道白酒,而且你肯定知道白酒是以辣和香闻名的,那么今天我们就专门说说白酒的香。
都说酱香型白酒香,可究竟有哪“四香”呢?看完真涨知识了
白酒也分为很多种类,其中酱香型白酒一直是公认的最香的白酒种类,而这酱香型的代表酒就更厉害了,它就是我们中国白酒届无人不知的大佬茅台酒。
酱香型白酒这么香,这也离不开它繁琐的制作过程,一瓶酱香型白酒从开始选料到制作好出厂要花费五年之久,甚至更长时间,而且其中的各个步骤,比如选料、蒸煮、晾晒、取酒等等,这些步骤都有固定的过程和规定的次数,而且不能出一点儿差错。也正是这种制作过程才使得它如此香,可这制作过程繁杂的酱香型白酒究竟有哪“四香”?
第一,喷香。这喷香指的就是刚刚打开酒瓶的那一刻,从瓶口喷出来的香味儿。中国人凡事都讲究第一印象,而喷香就是人们对于这瓶酒的第一印象,喷出来的香味儿让人满意了,人们才会有愿意喝下去的欲望。
第二,溢香。如果你开一瓶白酒,它的味儿只能维持一会儿,那么你这瓶白酒肯定不是好酒。真正的酱香型白酒它开瓶后,香味可以充满整个房间,而且可以持续很久很久,这就是它的溢香。
第三,回香。喝完酒的人基本上身上都会带有酒气,如果你喝的是酱香型白酒,那么你会是口中带有香味儿,一点儿不夸张的说就连打嗝都是香的。
第四,留香。留香就是指喝完酒之后留在杯子上的香味儿,这也可以作为选择白酒的参考条件之一。看完真涨知识了,那么现在这几种香味儿你都了解了吗?
我是茅酒品酿人(mjpnr2018)以酒会友,诚邀天下好友共品美酒!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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