曲奇饼干的配料和做法

首先准备大概一百克的黄油放入碗中，最好是动物黄油，然后把它软化至手指可以轻松按压即可。

随后在碗中筛入三十克的糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大即可。

打发好后的黄油分三到四次的加入蛋液打发，每次要在完全打发后再加入下一次，一直到全部打发完成。

蛋液完全打发后，再往碗中加入适量的低筋粉和奶粉，然后用刮刀或者勺子搅拌均匀，但不可翻拌过度，直到没有干粉即可。

将裱花袋提前放入裱花嘴中，然后将做好的黄油放入裱花袋中即可开始制作曲奇饼。

先全部都均匀的挤在烤盘上，烤箱记得提前预热，预热好后将烤盘放入，一百八十度左右五分钟，随后再转一百七十度烤十五分钟即可玩完成酥脆的低脂曲奇。